Salamul de biscuiți, cunoscut și sub numele de „tort de biscuiți”, este o delicioasă și nostalgică prăjitură pe care mulți dintre noi o asociem cu copilăria. Cu straturi de biscuiți, cacao, unt și alte ingrediente delicioase, acest desert simplu de preparat este apreciat de toată familia. În acest articol, vă vom ghida pas cu pas în procesul de preparare a celui mai bun salam de biscuiți.
Ingrediente:
Pentru a pregăti salamul de biscuiți, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 400-500 de grame de biscuiți (poate fi orice tip de biscuiți pe care îi preferați)
- 200 de grame de unt
- 200 de grame de zahăr pudră
- 50 de grame de cacao
- 100 de grame de nucă mărunțită (opțional)
- Esență de vanilie (opțional)
- O ceașcă de lapte
Instrucțiuni:
Iată cum să pregătiți salamul de biscuiți:
1. Zdrobiți biscuiții:
- Puneți biscuiții într-un sac de plastic sigur pentru alimente și zdrobiți-i în bucăți mici folosind un sucitor sau bateți-i cu un ciocan de carne. Alternativ, puteți utiliza un robot de bucătărie pentru a-i mărunți.
2. Topiți untul:
- Topiți untul într-un vas mare la foc mic. Asigurați-vă că nu îl lăsați să se ardă.
3. Adăugați cacao și zahărul:
- Odată ce untul s-a topit, adăugați cacao și zahărul pudră în vas. Amestecați bine pentru a obține o pastă omogenă.
4. Adăugați nucile și esența de vanilie:
- Dacă doriți, puteți adăuga acum nucile mărunțite și esența de vanilie în amestecul de unt, cacao și zahăr. Aceste ingrediente adaugă o notă de aromă și textură.
5. Adăugați biscuiții și laptele:
- Adăugați biscuiții zdrobiți în amestecul de unt și cacao. Amestecați bine pentru a acoperi biscuiții cu amestecul de ciocolată.
- Adăugați laptele pentru a subția amestecul și a-l face mai ușor de muls într-o formă.
6. Modelați salamul de biscuiți:
- Puneți amestecul pe o folie de plastic și modelați-l sub formă de cilindru sau sul, înfășurându-l bine în folie. Strângeți capetele foliei pentru a sigila salamul.
- Puneți salamul în frigider timp de cel puțin 2-3 ore sau până când devine suficient de tare pentru a fi tăiat în felii.
7. Tăiați și serviți:
- După ce salamul a stat la frigider și s-a întărit, tăiați-l în felii de grosimea dorită.
- Serviți felii de salam de biscuiți ca desert sau gustare. Poate fi însoțit de o ceașcă de ceai sau cafea.
Salamul de biscuiți este un desert versatil și delicios, iar variantele sale pot include diferite ingrediente, precum stafide, migdale sau alune. Puteți personaliza rețeta în funcție de preferințele dvs. și ale familiei. Savurați acest desert nostalgic și bucurați-vă de gustul său delicios!
